![ロゼ ドグマ [ 2022 ]ピットナウアー ( ロゼワイン ) [S] セール日本](https://tshop.r10s.jp/wine-takamura/cabinet/nss_08/9120011737090.jpg)
冷暗所での保管をお勧めします。
alc：13%
酸：6.1 g/l
残糖：0.9 g/l
畑：ウンガーベアク
土壌：ローム
9 月上旬に手摘み、クレイ・アンフォラを使用し、スキンコンタクト 12 時間後、自然発酵、クレイ・アンフォラにて 8 か月熟成。全ての工程にて、無清澄、無濾過、無添加。
ドグマ（独創、独善の意。スタジオ撮影や SFX を禁止したデンマーク映画界の“Dogma”ムーヴメントからのインスパイア）は、ビオディナミで耕作されたブドウを用い、醸造及び熟成の過程で一切何も加えず取り去ることもしないワイン。また、良い意味でどこにもない独創的な意味を込めて“dogma”を使用。
濁りがあるスイカのような明るい色。ラズベリー、プラム、アセロラ、シトラス、ハーブとスパイスなどのアロマ。ピンク・グレープフルーツやグァバなどしっかりとした果実味で非常にジューシー、そして、滑らかなテクスチャーと柔らかなボディ、心地良い酸と少しの乳酸。余韻にほのかな塩味がアクセント。間違いなく、サマーワインとしてもぴったりな１本。
| Name | |
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| ブドウ品種 | |
| 生産者名 | |
| 産地 | |
| Region | |
| 内容量 | |
| WA | |
| WS |
- カテゴリ
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