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収穫時期 8月末~9月
9月が旬で果汁率が少ない方がノビレチンの含有量が豊富!女優の藤原紀香さんも愛飲しております。 藤原紀香さんのインスタに掲載中!下記QRコード画像参照シークワーサーや温州みかんなどの柑橘系(シークニンを含む)には、「ノビレチン」「タンゲレチン」や「ヘスペリジン」が多く含有されているといわれてます。分析センターによる成分分析の結果、シークニンの果皮や粉末には、100g当たりノビレチン380mg、タンゲレチン210mg、ヘスペリジン3600mg含まれていることが判明、この数値は他の柑橘類に比べてきわめて高いものです。 ノビレチン100g当たり含有量 ヤマ・シークニン380mg、シークワーサー267mg、ポンカン127mg、 カボス89mg、温州ミカン24mg この数値からスーパーフードと呼ばれる所以であります。 シークニン独特の味と香りは、焼酎割や炭酸割等として、またさっぱり系の味付けに調味料や薬味として幅広く活用出来る万能果汁!
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