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サンセールルージュ / ダニエル・ショタール赤 750ml フランスロワール赤ワインコンビニ受取対応商品ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合がありますお酒父の日プレゼント＊新品未使用＊送料無料

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『サンセールルージュ / ダニエル・ショタール赤 750ml フランスロワール赤ワインコンビニ受取対応商品ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合がありますお酒父の日プレゼント＊新品未使用＊送料無料』はヤフオクでkJ-b78d5e0de3から12月17日 08時 54分に出品され01月06日 08時 54分に終了予定です。即決価格は3,432円に設定されています。現在495件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。山形県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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サンセールルージュ / ダニエル・ショタール柔らかな口当たりと果実味。上質なサンセールの赤。畑は、丘の麓や丘の頂上など様々な場所に点在しています。表土は粘土石灰質、下層土はキンメリジャンで、上の部分はマール主体、下の部分は粘土で構成されています。葡萄の仕立てはギヨー、植密度は8，000本/ha。密度を高くすることで土の中で葡萄の根が養分を求めて競争するため、自然に収量が下がります。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。また、セラーに運んでから選果テーブルで2度目の選別を行います。発酵前に14度で5日間、低温マセラシオンを行います。発酵は、ステンレスタンクを使い、葡萄の果皮についている天然酵母で25度に温度コントロールしながら行います。発酵期間中、1日に1回、ルモンタージュを行います。3週間醸しをします。発酵後、ニューマティックプレスで圧搾します。全体の50％を225Ｌのバリック（新樽15％、1年樽15％、2年樽15％、3年以上の樽55％）、残りの50％をステンレスタンクに入れ、12ヶ月熟成させます。熟成用の樽はすべてトロンセ産のものです。熟成後、それぞれの樽、タンクのワインをブレンドします。ブレンドしたワインをさらに3ヶ月ほど寝かせます。清澄はせず、軽くフィルターをかけてボトリングします。リリースまでに最低4ヶ月瓶熟させています。ブラックカラントやレッドカラント、チェリーを思わせるアロマが広がります。口当たりはやわらかで、果実味の中にかすかにスパイシーなフレイバーが感じられます。
商品名
原産国
生産地域
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