蔵元の北東にある天吹山にちなんで名づけられた銘酒『天吹』では創業以来300年、先人達の努力を継承し、蔵人たちの手で醸した酒が「旨い！」と言っていただけるよう精進しています。～こだわり～
天吹は自然からの贈り物『花酵母』を使用。そして実り豊かな佐賀平野で収穫された酒米と脊振山系のまろやかな伏流水を原材料とし小さな仕込みで手造りにこだわります。～氷温貯蔵～
そんな天吹酒造から、寒造りののち、すぐ火入れし、タンク丸々をマイナス5の氷温貯蔵で熟成させた「あいらぶすし」のご紹介です。熟成ならではの角が取れた丸みを帯びた口当たり。良い意味で派手さは感じず香りは穏やか、落ち着いた味わいで食事にスッと寄り添います。お寿司やお刺身以外にも幅広く食に合せてお楽しみください。
| 天吹 あいらぶすし 超辛口純米 DATA | |
|---|---|
| 原料米 | |
| アルコール度数 | |
| 精米歩合 | |
| 日本酒度 | |
| 酸度 | |
| 容量 | |
| タイプ |
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