白AP：[2022] アップルジャック・ヴィンヤード シャルドネ（ジャイアント・ステップス） Giant Steps Applejack Vineyard Chardonnay オンライン特販
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750ml
アップルジャック・ヴィンヤード：標高220~320ｍ、アッパー・ヤラ・ヴァレーの急斜面に面している畑。高い標高の冷涼な気候はブドウの成熟期を長くさせるため、ピノ・ノワールやシャルドネに適しています。玄武岩がベースの、火山性で石がごろごろしている表層にて育ったブドウ樹から生み出されるワインは、スッキリとしたスパイシーさとしっかりとした味わい、そして長い余韻を備えていることが特徴です。
Halliday Wine Companion（ジェームス・ハリデー）98点
「Only 2ha of the Applejack vineyards 11ha is planted to chardonnay. The vineyard， planted at Gladysdale by Ray Guerin in 1997， is named for the Applejack eucalypts that surround it. Whole-bunch pressed straight to barrel with full solids， matured in 15% new puncheons. This is a magnificent wine and the best Giant Steps chardonnay Ive tasted. Bright green gold. A stunning bouquet of orchard and stone fruits， grilled nuts， white jasmine and marine scents. Just as complex on the intense yet perfectly balanced palate before finishing spicy， chalky and very long. Worth putting some away and worth every cent and more of the asking price!」
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