『鷹長 純米大吟醸 出品酒 720ml 化粧箱入り 油長酒造 たかちょう オンラインストアを販売する』はセカイモンでkJ-a2010593ccから出品され、795の入札を集めて01月20日 15時 17分に、3,861円で落札されました。即決価格は3,861円でした。決済方法はに対応。香川県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
【お酒は20歳になってから】
未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。ご注文時年齢確認をさせていただいております。
この度、当蔵は24年ぶりに全国新酒鑑評会に出品いたします。一般的には新酒鑑評会では香り高くなめらかな品質の日本酒が評価される傾向にあり、風の森がいつも使用している7号酵母の特性では、酸が多くかつ華やかな吟醸香の一つとされているカプロン酸エチルが非常に少ないため、入賞の難易度が非常に高いと考えられています。
しかし、風の森が25年以上にわたって使い続けてきた7号酵母で、『これまでに培ってきた、超硬水による長期低温発酵といった当蔵の酒造りが、どのように評価されるか挑戦したい』という造り手の想いから、この度の出品に至りました。今回の出品酒は、兵庫県産山田錦の35％精米。超硬水の仕込み水を用いて、風の森の7号酵母にて長期低温発酵させることで造りました。上品で軽快な白い葡萄や苺を思わせる香りに、高精白ならではの透明感ある儚い味わいです。風の森の酒造りでも大切にしている瑞々しさの表現ができたのではないかと思っています。
| 蔵元 | |
|---|---|
| 蔵元所在地 | |
| アルコール分 | |
| 内容量 | |
| 原料米 | |
| 精米歩合 | |
| 火入 | |
| 日本酒度 | |
| 酸度 | |
| アミノ酸度 | |
| 酵母 | |
| 配送方法 | |
| 備考 |
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入札件数
795 入札履歴
残り時間
終了
- 落札情報
- 出品者情報
- 落札価格
- 3861円
- 開始価格
- 3861円
- 即決価格
- 3861円
- 入札単位
- 100円
- 商品状態
- 新品、未使用
- 個数
- 1
- 開始日時
- 2025.01.30 3:27
- 終了日時
- 2025.02.09 16:52
- 自動延長
- なし
- 早期終了
- なし
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- あり
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