『ゼロ・インフィニート[2022]/ポイエル・エ・サンドリ 通販卸売り』はヤフオクでkJ-b78d5e0de3から01月04日 15時 16分に出品され01月24日 15時 16分に終了予定です。即決価格は2,964円に設定されています。現在447件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。東京都からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
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トレンティーノの素晴らしさを
体感してください !!
【微発泡白】【イタリア：トレンティーノ・アルト・アディジェ】
【品種：ソラリス100％】【アルコール度数：％】
【容量:750ml】
旨みたっぷりのフリッツァンテ！
ファエドの山奥、標高800mの森を開墾して植えたソラリス種。
この品種は冷涼地でも育ち、ベト病やウドンコ病にもある程度耐性がある品種。
つまり、ウイルスの少ない高地であれば農薬を使わずに育てる事が可能。
完全無農薬で育てられた葡萄はセラー に入ると二酸化炭素で
充満したタンクに入れられ野生酵母のみで発酵開始。
白ワインの醸造は酸化との戦いですが、
酸化防止剤を使わずに発酵中盤で残糖を計り、
生きている酵母ごとボトリングします。
発酵はボトル内で続き発泡を得、糖分を食い尽くした時点で終了し、
瓶内には澱と発泡が残ります。
この2 つの要素が酸化防止の役割をしてくれる訳です。
ポイエレ・サンドリが考える「壊れていない本当の意味で自然なワイン」は
「農薬ゼロ」「酸化防止剤ゼロ」「酵母添加ゼロ」「酵素添加ゼロ」
「糖分添加ゼロ」「フィルターゼロ」の葡萄 100%フリッツァンテ。
まだ体験してない方はぜひ、体験して下さい。
ワインの固定概念をはずしてみて下さい。
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