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【6本～送料無料】プリモシッチピノグリージョ 2020 白ワインオレンジワインピノグリージョイタリア 750ml 購入超高品質

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『【6本～送料無料】プリモシッチピノグリージョ 2020 白ワインオレンジワインピノグリージョイタリア 750ml 購入超高品質』はセカイモンでkJ-b78d5e0de3から出品され、539の入札を集めて12月17日 09時 06分に、3,681円で落札されました。即決価格は3,681円でした。決済方法はに対応。千葉県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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商品情報ガンベロロッソ誌で高い注目を集めるコッリオの生産者プリモシッチ Primosic S.r.l.


オスラヴィア生産者協会のリーダー「プリモシッチ」が造るピノグリージョ100％オレンジワイン！力強さと抜群の飲み心地ピノグリージョプリモシッチPinot Grigio Primosic S.r.l.
商品情報
オスラヴィア生産者協会のリーダー的役割と担うプリモシッチがピノグリージョ100％で造る話題のオレンジワインラディコン、ダリオプリンチッチ、ラカステッラーダ、イルカルピノらと共にオスラヴィア生産者協会に所属し、リーダー的役割と担うプリモシッチがピノグリージョ100％で造る僅か2800本だけボトリングされた話題のオレンジワインです。ピノグリージョの果皮由来の赤褐色を帯びた外観で独特な色調です。白ワインの快適な飲み心地と、さながら赤ワインのような豊かな風味を併せ持ち、様々な料理と楽しめる実に懐の深いワインです。コッリオで伝統的に行われてきたマセラシオン製法2019年9月、プリモシッチ社のマルコプリモシッチ氏にお話を聞きました。「2015ヴィンテージまでは、ワインの色を見て頂けるように透明ボトルを使用していました。しかし、この特徴的な色のせいか、白ワインであるのにロゼワインの棚に置かれてしまって、、この事を機に外観から色が見えない遮光型のボトルにしました。私達のピノグリージョはコッリオで伝統的に行われてきたマセラシオンによる製法です。つまり、白ブドウのピノグリージョから造られた確固たる特徴を備えたオレンジワインであり、ロゼワインでは無いからです」と話してくれました。攻撃な要素が無く、非常に調和の取れた優れたバランスを誇るプリモシッチが造るオレンジワイン2019年9月に試飲しました。ピノグリージョの果皮由来の赤褐色に近い色調です。スミレやラズベリーの軽快なフルーツ香に、コッリオのワインらしいミネラルの清々しさが綺麗に重なります。飲むと、凝縮した豊かな味わいとボディを支える切れ味のある酸、ポンカ土壌由来の豊かなミネラルが溶け合い、力強さもありながらスムーズかつ軽快な飲み心地。旨みが舌に確りと感じられます。中盤からは純度の高いブドウの旨みと複雑な風味が溶け合います。抜栓翌日の方がより滑らかさが増していきます。攻撃な要素が無く、非常に調和の取れた優れたバランスを誇るプリモシッチが造るオレンジワインです。幅広く料理と合わせられるオレンジワインの魅力赤ワイン的な豊かな風味と白ワイン的な飲み心地を有するオレンジワインは、赤白互いの特徴が感じられますので幅広く料理と合わせられる事も昨今人気の要因のひとつです。イタリア料理は勿論、エビしんじょう、紅ショウガ入りのさつま揚げ、豚の生姜焼、チンジャオロース、エビチリ卵等、和洋中ジャンルを問わず幅広く料理と合わせられます。
ラディコン、ダリオプリンチッチらが所属するオスラヴィア生産者協会のリーダー的存在プリモシッチはスロべニアとの国境に近いゴリツィアの街から車で20分程進んだ丘の上にワイナリーを構えています。現在は、ラディコン、ダリオプリンチッチ、ラカステッラーダ、イルカルピノらと共にオスラヴィア生産者協会に所属し、リーダー的役割と担っています。コッリオで初めて瓶詰めワインを造った生産者プリモシッチはコッリオで最も早く瓶詰めワインを造った生産者としても知られていています。ワイナリーには1967年に瓶詰めしたワインが今も残っています。当時、瓶詰めされたワインはトカイフリウラーノ種から造られていて、トカイと呼ばれていました。ワインのボトルには、コッリオの生産者協会の証明書シールが貼られていますがビン詰めロットの番号をよく見ると「1番」になっています。今なお素晴らしいワインを造り続けるプリモシッチ。コッリオのワイン造りの原点はプリモシッチにあったと言っても過言ではありません。ミネラル分を多く含む「ポンカ」土壌丘陵地のため段々畑が多いコッリオですが、このエリアには特徴的なPonca（ポンカ）と呼ばれる幾層にも重なった、沖積土壌が多く見受けられます。泥灰土と砂石が混じっていますが鉄分や石灰を含んでいます。手で触るともろく砕けてしまうほど柔らかな土壌は水はけが良く、ミネラル分に富み地中深くまでしっかりと根が入るためブドウの生育に良い影響を与えています。「農夫の知恵から産まれた」コッリオのオレンジワインコッリオのオレンジワインは「農夫の知恵から生まれたワイン」です。そう語るのは、ワイナリーの2代目、マルコプリモシッチ氏。マルコ氏の曽祖父の時代、「コッリオの人たちはリボッラジャッラを使ってワイン造りを行っていましたが、ブドウの皮がしっかりしているため、プレスするとジュースがあたりに飛び散ってしまって困っていました。そこで、ジュースが飛び散らないように赤ワインと同じように白ワインを造り、ブドウの皮をそのまま浸漬してワインを造ってみようと誕生したのが、現在のコッリオで造られるオレンジワインの起源です」と話しています。オレンジワインは近年注目されるようになり、1980年代にグラヴナーを筆頭に生産が増えていきました。当時は奇妙なワインの出現でイタリア国内市場でさえも返品されるケースも多かったそうですが、少しずつ市民権を得てきています。より多くの方に知っていただきたいコッリオの農夫の知恵から産まれた特徴的なワインです。またマルコ氏は「コッリオのオレンジワインは全てアンフォラで造っていると思われる方が結構多いのですが実はそれは違います。」と話しています。アンフォラはジョージア（グルジア）産まれたものですが、ジョージアからスロべニアに伝搬した歴史があり、グラヴナーのオーナーのヨスコグラヴナー氏がコッリオでは先駆けて導入、世界に知られるようになりました。グラヴナーとプリモシッチは徒歩で行けるほどのご近所さん、彼らは切磋琢磨しあう友人ですが、プリモシッチではアンフォラは使用せず、オレンジワインの発酵には開放式の木樽を使用しています。醗酵中に2時間ごとに丁寧にパンチング・ダウンを行うことで、独特の色合いやマンダリンのキャンディのような香が広がるアロマ豊かでリッチなオレンジワインが産み出されています。プリモシッチのオレンジワインは美しい上澄みワインを使った透明感ある味わいプリモシッチのオレンジワインは濁りがなく、透き通ったオレンジ色のワインに仕上がっています。彼らはビン詰めの際にフィルタリングを一切していませんが、熟成の過程で、長期間樽の中で静置し上澄みだけをボトリングします。その為、美しく透明感のあるワインに仕上げることができます。濁りのあるオレンジワインも世界には流通していますが、ワインが持つ透明感を表現したいと考え贅沢に、美しい上澄みワインのみをボトリングして、出荷しています。プリモシッチの突撃インタビュー(2019年9月17日)　ラディコンやグラヴネルとともにオスラヴィア協会を設立！イタリア初のオレンジワインDOCGを目指す「プリモシッチ」突撃インタビューはこちら＞＞
ガンベロロッソ誌で高い注目を集めるコッリオの生産者
プリモシッチ Primosic S.r.l.
Pinot Grigio Primosic S.r.l.プリモシッチ（詳細はこちら）ピノ・グリージョを浸漬して造られるアンバーレッドのオレンジワイン。スミレやラズベリーの香りが広がり、力強く凝縮した味わいで余韻にしっかりとしたミネラル感が広がります。 750mlピノグリージョイタリア・フリウリヴェネツィアジュリア・ゴリツィアコッリオDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社　モトックス
Pinot Grigio Primosic S.r.l.
プリモシッチ（詳細はこちら）
ピノ・グリージョを浸漬して造られるアンバーレッドのオレンジワイン。スミレやラズベリーの香りが広がり、力強く凝縮した味わいで余韻にしっかりとしたミネラル感が広がります。
750ml
ピノグリージョ
イタリア・フリウリヴェネツィアジュリア・ゴリツィア
コッリオDOC
白
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス