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ドメーヌ・アルロー ブルゴーニュ・アリゴテ 2021DOMAINE ARLAUD BOURGOGNE ALIGOTENo. 108212 取扱 店 東京

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Domaine Arlaud ドメーヌ・アルロー
2008. 1月 訪問ワイナリー
ブルゴーニュ若手ヴィニュロンの期待の星
今、次世代のトップドメーヌの実力確かめたい!
1998年に若きシプリアン・アルロー氏が実質的にドメーヌの運営を始めてから頭角を現した新進ドメーヌでモレ・サン・ドニ村に本拠を置く由緒あるドメーヌ。
現在では同じモレ・サン・ドニ村のポンソやデュジャックに劣らぬ評価を得ています。対処農法であるリュット・レゾネ方式を採り入れ、よりテロワールを表現できために尽力をしている。醸造は、ステンレスタンクで低温マセラシオン醗酵を行うものの、過度の抽出は避けてる。格付やヴィンテージにより新樽を30~60%使用し樽熟成。また、SO2を極力最小限しか使用しないスタイルを採用しているため、ピノ・ノワールのピュアな果実味をダイレクトに味わうことができる。
シプリアン氏の品質に対するこだわりの一環として、徹底した選果を行い、基準に満たない葡萄や樽は全てネゴシアンに売却してしまいる。そのため、必然的に最高水準のものだけが瓶詰される仕組みになっている。今やフランス国内だけでなく、ロバート・パーカー氏やイギリスのジャーナリストも注目するブルゴーニュの若手筆頭株。
ブルゴーニュ・アリゴテでありながら、シャンボール・ミュジニー村とモレ・サン・ドニ村の完熟ブドウのみを使用した贅沢なワイン。
樹齢40年を超えるヴィエイユ・ヴィーニュからなるアリゴテで、しっかりと収量がコントロールされることにより、果実の重厚さがある、味わい深い逸品。産地:フランス/ブルゴーニュ
品種:アリゴテ
容量:750ml

カテゴリ
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  • ドメーヌ・アルロー
  • ブルゴーニュ・アリゴテ
  • 2021DOMAINE
  • ARLAUD
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新品、未使用
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2024.12.27 3:27
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2025.01.06 16:52
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