食べ始めると、茄子が浮いてきます。ここがポイントです。空気に触れると、茄子の色が変わってきます。味、品質には問題はありませんが、アルミホイルとか水を入れたナイロン袋、きゅうりを切って落し蓋代わりにしていただくと、変色を防げます。浅漬けは、おりなどが、沈殿しますが、品質に問題はありません。クールで配送しますが、冷蔵保存でなるべくお早めにお召し上がりください。柿渋を作り散布して育てた薄皮丸茄子の苗。町内では、強い苗、きれいな茄子がたくさん採れる苗から、種を取り増やしていきます。稀に少し長くなる茄子も出てきます。当ショップでは、地元で、何年も繰り返し種おこしをし、続いてきたやり方を残していく、伝えるという観点から、今の形を大事にしたいと思います。化学薬品を使わない栽培山形置賜名物薄皮丸茄子の浅漬け山形置賜特産、薄皮丸茄子の浅漬け９００ｍ/瓶ふたを開けると炭酸飲料のように漬けタレが噴き出します。こんなお漬物は見たことありません。丸茄子の浅漬けは、色が青くなってきたら食べ頃サインです。食べごろを過ぎるとだんだんしょっぱくなります。商品名 置賜名物薄皮丸茄子の浅漬け名称 浅漬け 内容量 ９００ml/瓶産地 山形県 飯豊町産賞味期限： 冷蔵で、なるべく早くお召し上がりください。送料：無料 クール便※沖縄県・九州地域・北海道・離島等につては、追加料金が掛かります。（別途ご連絡申し上げます）栽培方法 特別栽培※配達日の指定は、できません。他の商品とは別送りとなります。 天候等により収穫量が減った場合お届けできなくなることがあります。お支払いについてお買い物の際のお支払い方法は「クレジットカード」「銀行振込」にて対応いたします。配送について配送は宅配便でお届けいたします。
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