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コフェレコフェレソアーヴェクラシコカステル・チェリーノ白ワインイタリア 2021 750ml 《売り切り値下げ》

Name: コフェレ コフェレ ソアーヴェ クラシコ カステル・チェリーノ 白ワイン イタリア 2021 750ml 《売り切り値下げ》
Brand: Rapidpallets
SKU: 5311504092
Price: 2486 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (5 reviews)

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『コフェレコフェレソアーヴェクラシコカステル・チェリーノ白ワインイタリア 2021 750ml 《売り切り値下げ》』はセカイモンでkJ-cb016955f5から出品され、172の入札を集めて01月04日 10時 11分に、2,486円で落札されました。即決価格は2,486円でした。決済方法はに対応。埼玉県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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コフェレ

醸造
全て手摘み。
ステンレスタンクでの発酵～熟成。
マロラクティックあり。
ビオロジック認証取得済。
ワイナリー情報
コフェレは、ソアヴェ・クラシコの中央部、カステル・チェリーノで19 世紀から続くぶどう畑から始まりました。
1960 年代に、農業学校の教授であったジュゼッペ・コフェレとぶどう栽培家の娘ジョヴァンナ・ヴィスコが出会い設立されたアジエンダ・アグリコラです。
ジュゼッペは、農業学校の教授でありながら、非常にワイン造りに対して情熱を持っていました。
その熱意から彼は、Attilio Scienza， Mario Fregoni， Antonio Calò， Giovanni Cargnello など、ヴェローナの著名な農業コンサルタントから多くの事を学び、自らのワイン造りの礎を築きあげました。
1971 年、妻となっていたジョヴァンナの家族が所有していたカステル・チェリーノの畑を引き継ぎ、ここでワイン造りをスタートしました。
1994 年から息子のアルベルト・コフェレがカンティーナを引き継いでいます。
アルベルトは、父親であるジュゼッペの教えを守りつつ、新たな革新にも取り組んでいます。
2003 年ヴィンテージでは、早くもトレ・ヴィエッキエリを獲得するなど、早くから醸造家として高い評価を獲得し、注目されています。
畑は、ソアヴェ・クラシコの中央北部、カステル・チェリーノを中心に約25ha を所有しています。
このカステル・チェリーノは、ソアヴェ・クラシコの中心部である一方、コフェレが現在に至るまで、永年、畑と向き合い、ぶどうのポテンシャルを最大限に引き出すことに情熱を傾けた、彼らの誇りの土地です。
畑を耕す際には、馬を使用し、土壌を固めすぎることが無いよう、細心の注意を払います。
丁寧に栽培し、2014 年にはオーガニックの認証を取得しました。
ナチュラル＝自然であること、それがコフェレのワインの神髄です。