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ドンナフガータスルヴルカーノエトナビアンコ (2021) DONNAFUGATA SUL VULCANO ETONA BIANCO DOC [ヴォルカニックワイン火山ワインボルカニック] 【【新品未使用品】

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【ドンナフガータ】
ドンナフガータ社は、元々150年もの歴史をもつ高級ワイン会社を基盤に発足。オーナーのジャコモ・ラロー氏は何世代にも渡ってマルサラワインの生産に携わってきた由緒ある家系の当主。

「ドンナフガータ（逃げた女）」という名は、19世紀初頭にブルボン朝の王フェルナンデス４世の妃マリア・カロリーナ王女が、ナポリで起きた革命を逃れてドンナフガータ社の自社葡萄畑や醸造所のあるコンテッサ・エンテリーナの地へ逃げてきたという歴史に因んで名付けられました。

その伝統的な経験と近代的な醸造技術により、卓越した品質と個性を持ったワインを世に送り続けています。

「スル・ヴルカーノ　ビアンコ」
バリックとタンクに分けて10ヶ月、瓶内10ヶ月以上熟成。
ハーブ、シトラスのアロマティックな香りに火打石のニュアンス。フレッシュで風味が良く、ロマティックなハーブのすっきりと活き活きとした飲み心地。エレガントで複雑味を兼ね備えた仕上がりのボルカニック白ワインです。
ふくよかな厚みのある果実味が口中を包み込み、独特なミネラル感が持続します。

※最新ヴィンテージのお届けとなりますので、切り替わる場合がございます。予めご了承ください。

＜ヴォルカニックワイン（火山ワイン）＞
火山性土壌の畑で実る葡萄は芳醇でフレッシュ、独特の個性を持ちます。
赤ワインが人気ですが、近年では火山性土壌由来のミネラル感がより顕著に感じられると白ワイン・ロゼワインの人気も伸びています。
＜エトナ（シチリア東部）＞
シチリア島にあるエトナ山はヨーロッパ最大の活火山です。
噴火による溶岩の集積「シアーレ」、それは長年に渡る物理化学の工程で砂質に変化します。それが火山地帯、エトナにおける斜面土壌での耕作を可能にするのです。過去の歴史的噴火で溶岩が噴き出るたびに地形独特のワインが生まれるということなのです。
中でも「クリュ　フラゴーレ」を生み出すエリア、モンテラグアルディアの溶岩流は1614年から1624年頃に形成されたと言われています。
【カッリカンテ（白ブドウ）】
エトナの斜面で栽培される古代から伝わる白ワイン品種で、そのワインは印象深いミネラル感と風味良い後味が特徴。ステンレスと樽の両方で熟成することからしっかりした骨格と長い余韻を持つワインになります。
【ネレッロ・マスカレーゼ（黒ブドウ）】
火山土という独特な土壌で育つことでこの黒葡萄品種の特徴が最大限に引き出され、その結果エレガントで洗練されたワインが生まれます。赤い果実とバルサミコの香りが華やか、その味わいはフレッシュでミネラル感たっぷり。

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