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シャブリ[2020]年 ドメーヌ ジュリアン バイヤール家 AOCシャブリ (若き女性オーナー&醸造家エロディー セルヴァン女史) 自然派 保証規定

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シャブリ村にて1900年からぶどう栽培を営むバイヤール家は、長らく果汁やバルクでの販売を主業としてきましたが、2013年、シャブリの雄ジュリアン・ブロカールに3年間師事した娘エロディーが4代目当主として継承したのを機に、自社ビン詰めを開始しました。圧巻なのはその所有畑で、3つの村に30区画以上、計17ヘクタールもの村名シャブリをはじめ、「フルショーム」「モンマン」「ヴァイヨン」「モンテ・ド・トネール」の4つのプルミエ・クリュ、そして、「ブグロ」「ブランショ」「レ・プルーズ」の3つのグラン・クリュを擁する、シャブリの全生産者の中でもトップクラスの陣容となっています。(実際、この生産者の自社ビン詰め開始は現地業界で特大ニュースとなりました)。2016年3月にシャブリ村で開催された展示会「グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」にて、セカンド・ヴィンテージの2014年のお披露目が行われ、品質の高さに驚愕した各国のインポーターが殺到、瞬く間に輸出比率が70%を超えることになりました。「美しいメロディーは誰が歌っても美しいように、ここシャブリのシャルドネから「美味しいワイン」を造ることは、難しいことではありません。師ブロカールに教わったことは、「感動するワイン」を造ろうということです。それは、コンサートが終わった後、ああ、まだ聴いていたいと感じる音楽のように、人生の喜びを噛みしめることができるワインです」(エロディー・セルヴァン)所有畑が多いため、自社ビン詰めはAOCごとに、段階的に行われています。グラン・クリュは2017年ヴィンテージからの予定です。造り手の人格と、表現者としての美意識。畑。そして確かな技術。すべてが揃ったシャブリの超大型新世代ドメーヌが始動します。ぶどう品種:シャルドネ平均樹齢:20年以上発酵・熟成:ステンレスタンクで12ヶ月以上熟成!土壌:粘土石灰質/キンメリッジアン土壌入手困難!ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!人気急上昇シャブリ愛好家大注目!シャブリの新世代ドメーヌから 百花繚乱のアロマ、たっぷりとしたミネラルのお料理との相性抜群のAOCシャブリ!造り手の人格と、表現者としての美意識!畑!そして確かな技術!すべてが揃ったシャブリの超大型新世代ドメーヌが始動します!粘土石灰質、キンメリッジアン土壌の樹齢20年以上のシャルドネを、ステンレスタンクで12ヶ月以上熟成!30以上の区画からのブレンドによる、百花繚乱のアロマ!たっぷりとしたミネラルが、お料理との相性を抜群にしてくれます!今、大注目のジュリアン・バイヤールの傑作シャブリが蔵出し品で正規品で限定で少量入荷!
商品名シャブリ[2020]年 ドメーヌ ジュリアン バイヤール家 AOCシャブリ (若き女性オーナー&醸造家エロディー セルヴァン女史) 自然派
英名Chablis 2020 Domaine Julien Baillard AOC Chablis
商品説明入手困難!ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!人気急上昇シャブリ愛好家大注目!シャブリの新世代ドメーヌから 百花繚乱のアロマ、たっぷりとしたミネラルのお料理との相性抜群のAOCシャブリが大人気グレイトヴィンテージ(偉大な最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ!なんと!ブルゴーニュの白にアシェット・ガイド誌2023年版では最高評価18/20点&ワインアドヴォケイト誌驚異の97点付けるスーパーグレイトヴィンテージ)[2020]年でついに入荷!シャブリ村にて1900年からぶどう栽培を営むバイヤール家は、長らく果汁やバルクでの販売を主業としてきましたが、2013年、シャブリの雄ジュリアン・ブロカールに3年間師事した娘エロディーが4代目当主として継承したのを機に、自社ビン詰めを開始しました。圧巻なのはその所有畑で、3つの村に30区画以上、計17ヘクタールもの村名シャブリをはじめ、「フルショーム」「モンマン」「ヴァイヨン」「モンテ・ド・トネール」の4つのプルミエ・クリュ、そして、「ブグロ」「ブランショ」「レ・プルーズ」の3つのグラン・クリュを擁する、シャブリの全生産者の中でもトップクラスの陣容となっています(実際、この生産者の自社ビン詰め開始は現地業界で特大ニュースとなりました)。2016年3月にシャブリ村で開催された展示会「グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」にて、彼女のセカンド・ヴィンテージの2014年もののお披露目が行われ、品質の高さに驚愕した各国のインポーターが殺到、瞬く間に輸出比率が70%を超え入手困難!になりました!「美しいメロディーは誰が歌っても美しいように、ここシャブリのシャルドネから「美味しいワイン」を造ることは、難しいことではありません。師ブロカールに教わったことは、「感動するワイン」を造ろうということです。それは、コンサートが終わった後、ああ、まだ聴いていたいと感じる音楽のように、人生の喜びを噛みしめることができるワインです」(エロディー・セルヴァン)!所有畑が多いため、自社ビン詰めはAOCごとに、段階的に行われています!造り手の人格と、表現者としての美意識!畑!そして確かな技術!すべてが揃ったシャブリの超大型新世代ドメーヌが始動します!シャブリ、プレイー、ヴィリー各村の30以上の区画合計で17ha!粘土石灰質、キンメリッジアン土壌の樹齢20年以上のシャルドネを、ステンレスタンクで12ヶ月以上熟成!30以上の区画からのブレンドによる、百花繚乱のアロマ!たっぷりとしたミネラルが、お料理との相性を抜群にしてくれます!今、大注目のジュリアン・バイヤールの傑作シャブリが蔵出し品で正規品で限定で少量入荷!
商品番号0102052004392
ワインのタイプ
ワインのテイスト
生産年[2020]年
ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ
生産者ドメーヌ・ジュリアン・バイヤール家
生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリ
内容量750ml
注意文

カテゴリ
タグ
  • シャブリ[2020]年
  • ドメーヌ
  • ジュリアン
  • バイヤール家
  • AOCシャブリ
  • (若き女性オーナー&醸造家エロディー
  • セルヴァン女史)
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2677円
即決価格
2677円
入札単位
100円
商品状態
新品、未使用
個数
1
開始日時
2024.12.27 3:27
終了日時
2025.01.06 16:52
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