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ワイン赤ワイン Cantina del Pino カンティーナデルピーノバルバレスコ 2019【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料販売特注品

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Cantina del Pino
カンティーナデルピーノバルバレスコ 2019

クリーンかつエレガントなバルバレスコを生み出す、今、世界の注目を集める生産者カンティーナ・デル・ピーノ

ワイナリー設立は1997年と比較的若いワイナリーですが、その起源は古く、「バルバレスコ」というワイン名が世に広く知られるよりも前の1920年代にそのルーツを持つカンティーナ・デル・ピーノ。生産するバルバレスコは、どのキュヴェも同じ方法で醸造・熟成されており、これは「出来上がるワインの個性は全て畑の個性に任せる」というポリシーに基づき、非常にクリーンで美しく透明感があり、テロワールの繊細な特徴を浮かび上がらせるような、エレガントなワインを生み出しています。こちらのワインは、所有するクリュのオヴェッロ、スタルデリ、ガッリーナのブドウのブレンドから造られており、平均樹齢は40年です。小さな野イチゴ、ブルーベリーの明るいトーンを持ち、ほっそりとした繊細さが非常に美しく、特に溶け込んでいるタンニンの口当たりが素晴らしいです。クラシックなバルバレスコを見事なまでに美しく表現している素晴らしい逸品です。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

生産者：カンティーナデルピーノ

生産地：イタリア＞ピエモンテ州＞バルバレスコ

生産年：2019年

タイプ：赤ワインフルボディ

原材料：ネッビオーロ100%

アルコール：14.0%

内容量：750ml

醸造・熟成：大樽(20～25hl)で24ヶ月間の熟成

参考評価：WA(ワインアドヴォケイト)94+点、Vinous（ヴィノス）93点、WE（ワインエンスージアスト）91点

輸入者名：株式会社フィラディス

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Cantina del Pinoカンティーナデルピーノ

紡いできた確かな歴史と素晴らしい畑をそのままボトルに詰め込んだようなバルバレスコ

イタリアにおける銘醸地の代表ピエモンテ州、その南西部にバルバレスコの生産エリアは広がっており、その生産の核を担うバルバレスコ村はアペラシオンの北西部、タナロ川に沿うように位置しています。その中でも屈指のクリュとして名高いオヴェッロはバルバレスコ村の北部にある丘を中心に村全体を見下ろすように広がり、その丘の最上部には樹齢100年を越す松の木がそびえ立っていますが、この松の木をシンボルとワイナリー名の由来にしているのがカンティーナデルピーノです。ワイナリー設立は1997年と比較的若いワイナリーと言えますが、その起源は古く「バルバレスコ」というワイン名が世に広く知られるよりも前の1920年代にそのルーツを持ち、4世代にわたってヴァッカ家が畑を所有し続けています。総面積はわずか10haほどと決して規模は大きくないもののその畑の大部分を「バルバレスコの父」とされ、アルバ王立醸造学校の校長を務めたドミツィオカヴァッツァから購入したためクリュの中でも非常に優れた区画ばかりを持つことができており、1958年からはこのエリアの有力な生産者協同組合プロドゥットーリデルバルバレスコの創立メンバーとして参画し、オヴェッロのクリュから素晴らしいワインを生み出し続けてきていました。そんな由緒正しき畑を受け継いでいく中で4代目となるレナート氏が一念発起し、プロドゥットーリデルバルバレスコでの5年の実務経験を経て父親であるアドリアーノと共に独立したのがこのワイナリーの始まりです。彼らのワイン造りにおけるスタンスは非常に明確で、生産するバルバレスコはどのキュヴェも同じ方法にて醸造・熟成されており、これは「出来上がるワインの個性は全て畑の個性に任せる」というポリシーに基づくものです。そのためワイン造りにおけるどのプロセスにおいても過度な人的介入を避けており、結果的に非常にクリーンで美しく透明感があってテロワールの繊細な特徴を浮かび上がらせるようなエレガントなワインを生み出すことができています。評価誌においても「このワイナリーはいつも非常に高い品質のワインを供給しているが残念なことに生産量が少ない」など歴史の浅い小規模ワイナリーとして最大限ともいえる数々の賛辞を受けています。残念なことに創始者のレナート氏は2020年に早逝しましたが、現在は彼の妻であるフランカ氏がその後を、そしてその意思を継いでいます。その傍には独立時にも大きな支えとなってくれたレナート氏の父アドリアーノ氏が、そしてレナート氏が遺してくれたワイン造りに関する様々なメモや記録が常にあり、彼女はそれらを支えにこれからもこの偉大な歴史を紡ぎ、素晴らしいワインを生み出し続けていってくれることでしょう。