【焙煎士コメント】 | |
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タンザニアのキリマンジャロ州は、アフリカ最高峰キリマンジャロ山を抱える地域となり、コーヒー栽培が盛んな地域でもあります。現地のシハキエヨ農業協同組合により管理され、品質の良い豆だけを厳選することで、スペシャリティ品質を目指し、品種は品質に定評のある在来種のブルボン種を使用しています。本商品の生産地域は、キリマンジャロ山の麓にあり、まさしくキリマンジャロで栽培されたコーヒーであり、本当の意味でのキリマンジャロコーヒーと言えます。マイルドな酸味と芳醇なボディ、スッキリとした後味が特徴で、Qグレード認証でも83点を取っている事からスペシャリティコーヒーと言える品質を有しています。生産地タンザニア キリマンジャロ州 シハ県 サンヤジュー地区農園名シハキエヨ農業協同組合標高1,400m収穫時期6月~12月品種ブルボン種85%・ケント種10%・コンパクト種5%スクリーンサイズS19‥38%、S18‥52%、S17‥8%、S16‥2%乾燥方法天日乾燥収穫方法手摘みQグレードポイント83.00点輸入時の形態30kg麻袋入認証Qグレード |
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