人気の酒米『備前雄町』バージョンの純米大吟醸。
全量岡山県産雄町を使用し９号酵母で醸しております。
軽やかな吟醸香を纏った雄町らしいふくらみのある味わい。
口当たりは瑞々しく、丸みのあるお米の甘みを柔らかな酸味が支えます。
軽快な飲み口ながらもコクのある苦みの余韻が後口を厚く感じさせ、
食中酒としても十分に飲み応えのある純米大吟醸になっております。
今回も入荷は極少量となりますので、是非お早目に！
『酒屋八兵衛』醸造元 元坂酒造。
県内の方に飲んで欲しい！』と言う想いから数年前までは県内消費９０％でした。
酒米の王様『山田錦』。そしてこの酒米の元と言われる米『伊勢錦』。
元坂酒造蔵元 元坂新氏はこの幻の酒米『伊勢錦』を復活させ酒造りを行います。
復活米『伊勢錦』で醸された大吟醸で全国新酒品評会金賞受賞！
その後、山廃、純米吟醸とラインナップを広げ、良質なお酒を造っています。
数量にとても限りがございますが、是非、一度お試し下さい。
今、元坂酒造の看板ともなっている『山廃』系のお酒ですが、
良く言われる『山廃ならではの癖』が無く、とてもライトな感覚の山廃が特徴です。
芳醇なお米の旨みを常温～お燗で！ もちろん、その時には美味しい肴！
食と酒は切っては切れない。そんな感覚を教えてくれるお酒です。
| 品名 | 純米大吟醸酒 |
|---|---|
| 内容量(ml) | 720 |
| アルコール度数 | 16 |
| 味わい | やや辛口 |
| 飲用温度 | 冷や / 常温 |
| 原材料 | 米 米こうじ |
| 原料米 | 雄町 |
| 原産地 | 三重 |
| 保存方法 | 要冷蔵（クール便指定） |
| 製造者・蔵元 | 元坂酒造【三重県：大台】 |
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- 2024.12.28 3:27
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