『[2022] マコン ヴェルゼ 750ml 白 辛口 ドメーヌ ルフレーヴ 即納/大容量』はヤフオクでkJ-36522da39fから12月17日 18時 33分に出品され01月06日 18時 33分に終了予定です。即決価格は5,663円に設定されています。現在340件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。熊本県からの発送料は落札者が負担します。PRオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
ルフレーヴがマコンに9haの畑を手に入れたのは2004年。初年度は雹害に遭い、4分の1の生産量しか得られなかった。マコンのワインであってやはりルフレーヴ。シャルドネからワインを造らせれば、このドメーヌに敵う相手はない。マコンにありがちなトロピカルさも抑えられ、ピンと背筋の伸びたワインに仕上がっている。 品種:シャルドネ100% 土壌:粘土石灰質 平均樹齢:1930年から2010年の間に植樹 ビオディナミ 収穫はすべて手作業で行われ、圧搾はヴェルゼでブドウの木と同時に購入した建物で行われる。デキャンタージュ後、マストは毎日ピュリニー・モンラッシェに運ばれ、ドメーヌ・ルフレーヴの技術チームの監視の下、発酵と熟成が行われる。 醸造はタンクで行われ、熟成は15-16ヶ月間続く。その結果、非常にピュアで、フローラルでありながらミネラルを感じさせ、エネルギーに溢れ、生き生きとしたワインとなる。 圧搾:長時間、穏やかに空気圧で圧搾し、24時間かけてデカンテーションを行い、その後沈殿させる。発酵78%ステンレス・タンク、10%木桶、12%オーク樽(うち40%は新樽)。 熟成:発酵容器で10ヶ月間澱とともに熟成させた後、ステンレス・タンクに澱引きし、6ヶ月間上質な澱とともに熟成させる。 必要に応じてホメオパシー清澄とごく軽い濾過を行う。 |
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340 入札履歴
終了
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