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【正規品】シャサーニュモンラッシェルージュ 2021 フランスワイン/ブルゴーニュ/ドメーヌラリュー/赤ワイン/ミディアムボディ/中口/750ml/自然派/リュットレゾネ/ファインズ/サントリー【希少品・取り寄せ品】入荷済

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ドメーヌ　ラリューは、ドニー（兄）が選定などブドウ樹を担当、ディディエ（弟）が醸造＆PRを担当、2006年に加わったドニーの息子ブリューノは、耕作など土壌を担当し3人体制で営まれています。ブリューノが加わり、キャタピラ式の小型トラクターによる耕作を始め、更なる品質向上が図られています。

すべて手摘みで収穫し、ぶどうへの負担を防ぐため、小さな籠で醸造施設へ移動させています。
白ワインは、軽い破砕の後ポンプ式の圧搾機にぶどうを入れ、流れ出た果汁はデブルバージュの後に重力で樽に移しそのまま発酵。10～12ヶ月間のシュールリーの熟成の後、ワインはブレンドされ、コラージュ（清澄）＆軽くフィルターかけられた後に瓶詰めされます。赤ワインは、振動式の選果台にぶどうを通した後に、更に別の選果台で4～6人スタッフがぶどうを選果され、除梗（100%）の後に果粒がタンクに移されます。3～5日間の低温マセレーションの後発酵が始まり、ピジャージュ（櫂入れ）を3回/日行います。15～20日間の発酵の後、ワインは圧搾されフランス産の樽（新樽20～50%）に移されます。12～18ヶ月間の樽熟成の後に数ヶ月ほどステンレスタンクで落ち着かせ、コラージュを行いフィルター処理はせずに瓶詰めされます。輸入業者の資料より抜粋
1941-1976年に植樹したブドウ。一部全房を使用してタンクで発酵。樽(新樽約30%)で12ヶ月熟成後、タンクで6ヶ月熟成。フレッシュ感ある赤い果実のアロマにスパイスや樽のニュアンス。口あたりはシルキーで緻密。タンニンはあるが繊細で、力強くしなやかなボディ。熟成も楽しみなワイン。
【希少品・取り寄せ品】の注意事項ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに4～6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。）ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。何とぞご了承下さい。ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります）

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ワイン名	シャサーニュモンラッシェルージュCHASSAGNE-MONTRACHET ROUGE
ワイン種別	赤ワイン
味わい	ミディアムボディ　/　中口
生産者	ドメーヌラリューDOMAINE LARUE
産地	フランス・ブルゴーニュ
容量	750ml　/　フルボトル
等級
備考欄	リュットレゾネ
【ドメーヌラリュー　ファインズ　サントリー】