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【クール配送】ドメーヌ・デ・リゼクローズ・エルミタージュエキノックス [2022]750ml (赤ワイン) 東京販売

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クローズ・エルミタージュの天才が「暦の節目」を意識して作る新コンセプトワイン「エキノックス」！

ドメーヌ・デ・リゼは、クローズ・エルミタージュの神様アラン・グライヨの息子であるマキシム・グライヨが、2003年に畑を購入し、興したドメーヌ。タン・レルミタージュの南数キロ、ボーモン・モントュウのコミューンに位置します。彼は、ブルゴーニュで醸造学を学んだ後、カリフォルニアのターリー・ワインセラーズなどで修行し、現代的醸造技術も吸収しました。父と同じワインではなく、あくまで彼自身のワインを造っており、その強い意志と自信はすでに彼に大物の風格を与えています。初ヴィンテージ2004年で8000本を生産。いきなり素晴らしいワインを世に送り出し、周囲を驚愕させました。

「クローズ・エルミタージュエキノックス」は、当初、春分の頃に瓶詰していたため、フランス語で『春分・秋分の日』を意味するキュヴェ名が付けられました。カシスのリキュール、チェリーやラズベリーの凝縮感のある果実香とカカオの香りが層をなしています。口に含むと驚くほどに肉厚で豊満、丸くふくよかな果実味がドメーヌのスタイルを顕著に表しています。エレガントでまろやかなタンニンと丸みのある酸、とても長い余韻が特徴であります。

テクニカル情報
産地：Crozes Hermitage
品種：シラー100%（樹齢は18-25年。収量35-40hl/ha）
畑：クローズ・エルミタージュのコミューンのひとつで、タン・レルミタージュから数キロにあるボーモン・モントゥーにマキシムが所有する畑（7ha）のブドウを使用。土壌はローヌ川とイゼール川の沖積土、砂、土、そして排水性が素晴らしい多量の丸石から成る。シラーだけが栽培されている。低収量に重点を置いた伝統的な栽培方法。除草剤不使用。ブドウの根が深く張るよう、土を耕す。
土壌：深さ30メートルの砂質沖積層
栽培：オーガニック
醸造・熟成：70%除梗、バリック10ヶ月＆大樽（4000 L）4ヶ月熟成

Domaine des Lises Crozes Hermitage Equinoxe
ドメーヌ・デ・リゼクローズ・エルミタージュエキノックス (ドメーヌ・デ・リズ)
生産地：フランスローヌ北ローヌ
原産地呼称：AOC. CROZES HERMITAGE
ぶどう品種：シラー 100%
アルコール度数：13%
味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ

リゼの看板クローズ・エルミタージュが神の雫『マリアージュ』に掲載！

Domaine des Lises　/　ドメーヌ・デ・リゼクローズ・エルミタージュの神様の遺伝子を継ぐ、北ローヌトップ生産者！北ローヌのトップ生産者として、ギガルやシャーヴと並び取り上げられる。明確で鮮明な果実の表現を追求するセンスと、才能が類まれなるものであることが証明されている。クローズ・エルミタージュの神様アラン・グライヨの息子であるマキシム・グライヨが、2003年に畑を購入し、興したドメーヌ。タン・レルミタージュの南数キロ、ボーモン・モントュウのコミューンに位置する。彼は、ブルゴーニュで醸造学を学んだ後、カリフォルニアのターリー・ワインセラーズなどで修行し、現代的醸造技術も吸収した。父と同じワインではなく、あくまで彼自身のワインを造っており、その強い意志と自信はすでに彼に大物の風格を与えている。初ヴィンテージの2004年で8千本を生産。いきなり素晴らしいワインを世に送り出し、周囲を驚愕させた。パリ随一のワインショップ“Cave dAuge”で店頭に大陳列され、ロンドンでは“Berry Bros & Rudd”が代理店として名乗りをあげる。『ワイン・スペクテイター』の北ローヌ特集では、ギガルやシャーヴと並んで堂々のトップドメーヌ入りを果たし、「マキシムは彼自身の道を探し続けているが、しかし彼のワインはすでに荘厳で堂々としている。もし、伝統と現代的醸造技術の共存を見たいならば、シェ・グライヨを見るべきだ！」と記され、彼の類まれなるセンスと才能は熱い注目を集めている。5ha所有する畑は、ローヌ川とイゼール川の沖積土で砂や砂利、丸い小石が混ざり、非常に水はけの良い土地だ。平均樹齢18-25年で、栽培方法は伝統的だが、収量をこのアペラシオンでは非常に低い35-40hl/haと生産効率を無視し、品質重視に徹している。手収穫、除梗後、低温浸漬を数日行った後、かもしを20-25日間行う。強いルモンタージュよりも極力ていねいなピジャージュにより、柔らかい果実味を引出す。樽に詰めた後マロラクティック発酵をする。区画ごとに最適だと思われる醸造分類をし、瓶詰め前に最終的なアッサンブラージュをする。決して抽出に傾いたワインではなく、マキシムは果実をきれいに表現することにこだわり、新樽の使用も5-10%に抑えている。現在は、父が引退した後のドメーヌ・アラン・グライヨでのワイン造りに専念しており、ドメーヌ・デ・リゼはワイナリーの共同創設者であり長年のパートナーである醸造責任者トマ・シュミッテルに任せている。