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基礎フランス菓子教本1〜3巻セット
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![情報工学部 教科書 まとめ売り[個別も可]](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m90478540974_1.jpg)
基礎フランス菓子教本第1巻 基本のパート第2巻 クリーム コンフィズリー アントルメ(完成品)第3巻 フール・セック チョコレート細工 アイスクリーム類の製法 あめ細工ローラン・ビルーアラン・エスコフィエ 共著 柴田書店 各冊¥9,800円3冊セット、バラ売り不可。経年劣化によるシミ、やけ、汚れ等ございます。よろしくお願いいたします。
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