当時30歳のニュージーランド人、Tim LightbourneとRob Cameron(winemaker)の2人によって2007年に設立されました。インヴィーヴォの理想は革新的かつ現代的な取り組みで、世界中に最高のニュージーランドワインを届けることです。2008年に最初のワインをリリースしました。
ファーストリリースから非常に短期間のうちに、インヴィーヴォは世界市場に認められるワイナリーに成長しています。
色は明るいイエロー。 フレッシュなハーブや青草、白桃やエルダーフラワー、トロピカルフルーツ、フローラルなライムの香りが立ち昇ります。
アタックもしっかりとしていて、輪郭がハッキリとしています。フレッシュな森の青草、厚みのある果実味、口いっぱいに弾ける活き活きとしたフレッシュな味わい。凝縮感がありハリがあります。
魚介のカルパッチョのマリネ、スモークサーモンや、鶏肉等とよくあいます。
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