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【クラうどんファンディング】2，000円コース■送料無料【JJM】純生うどん（300g）×２袋・つゆ付をお届け致します■クレジット・ロール「クラうどんファンディング協力」にお名前を掲載お買得！

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『【クラうどんファンディング】2，000円コース■送料無料【JJM】純生うどん（300g）×２袋・つゆ付をお届け致します■クレジット・ロール「クラうどんファンディング協力」にお名前を掲載お買得！』はYahoo!オークション(旧ヤフオク!)でkJ-d924925d15から出品され、110の入札を集めて12月16日 19時 53分に、1,560円で落札されました。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。即決価格は1,560円でした。北海道からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークションでした。

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何卒ご了承下さいませ。

【クラうどんファンディング】2，コース
送料無料【JJM】純生うどん（300g）×２袋・つゆ付をお届け致します
クレジット・ロール「クラうどんファンディング協力」にお名前を掲載

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「旨いうどん」にこだわって５８年。

「うどんは、生きもの。その日その日の生地の状態に合わせながら、捏ねたり、延ばしたりするんです。この“加減”は、機械ではできない。小麦粉も塩加減も、捏ね具合も、いろいろ研究して試行錯誤を繰り返したんですが、“昔ながらの手打ち”がやっぱり旨い。５８年やってきてコレしかないと云う結論に達したんですよ。」
「讃岐うどんは、旨い。機械で作っても手打ちに近い味はだせる。でも、本物の手打ちうどんの旨さをもって“これがさぬきうどんだ”と言いたいですからね。」そんな頑固なまでのこだわりと、うどん王国讃岐の誇りから、素朴な味をお届け致します。

『純生うどん』。

さぬき生うどん『純生うどん』。練って、捏ねて、もちにする。さらに鍛え、熟成させます。旨みの成分であるグルテンが１００％発酵した頃合いを見計らって、打っていきます。五十八年間うどんを打ち続けた、経験と勘と技で、コシが強くて、喉ごしの良い昔ながらの美味しいうどんをお届け致します。

熟練の職人が選び抜いた最高の国産小麦粉と海水塩で練り上げました。
また、風味を生かすために純生仕立てに仕上げました。

４つのタイプの麺をお試し下さい。

【純生うどん】スタンダードタイプの生うどん。自慢の逸品。
【細切うどん】純生仕立ての細うどん。「ざる」に最適。
【極細うどん】純生仕立てで、まるで「生そうめん」。
【地粉うどん】香川県産小麦「さぬきの夢」100%使用。

美味しいうどんの茹で方。

大きめのお鍋に３リットル程のお湯を沸かします。基本的には、うどんの１５倍位のお湯が理想です。
沸騰したたっぷりのお湯に、打ち粉をサラッと取って、うどんをゆっくり入れます。３分程でうどんが沸き上がってきましたら、お箸で静かにかき混ぜてほぐして下さい。
沸騰してきましたら火を少し弱めますが、余り弱火にはせず、沸きこぼれそうになりましたら時々『差し水』をした方が、手間は掛かりますが芯だけが残らず上手に茹でられます。
【純生うどん】は、うどんをお湯の中に入れて１４分位で、
【細切うどん】は、うどんをお湯の中に入れて４分位で、
【極細うどん】は、うどんをお湯の中に入れて３分位で、
うどんに透明感が出て来ましたら、茹で揚がりです。試しに食し、お好みの硬さで取り出してください。

『釜揚げ』、『釜玉』、『しょうゆ』うどんは、お鍋からそのままおうどんをすくい上げて、水洗いせずにお召し上がり下さい。
『かけうどん』は、茹で上がったうどんを素早く水洗いした後、もう一度温めてから器に移し、お好みのだしをかけてお召し上がりください。
『ざるうどん』は、茹で上がったうどんを冷水に打ち上げて、よく流水で揉み洗いしてヌメリをお取り下さい。水気を切って器に盛り付け、お好みのたれにつけてお召し上がりください。

『優曇華（うどんげ）』の由来。

『優曇華（うどんげ）』とは、仏教由来の架空の花の名前です。
仏教経典では、3000年に一度花が咲くと云われ、その時に金輪王が現世に出現すると言われています。『金光明経』讃仏品に「希有、希有、仏出於世、如優曇華時一現耳」とあります。また『法華経』、『南史』にも出ています。日本の古典文学では、『竹取物語』、『源氏物語』若紫、『うつほ物語』などに用例があります。
近代文学では、岡本綺堂『半七捕物帳人形使い』、蒲原有明『仙人掌と花火の鑑賞』、斎藤緑雨『かくれんぼ』、泉鏡花『白金之絵図』、田山花袋『道綱の母』、夏目漱石『虞美人草』などに用例があります。
現代文学では宮本輝『蛍川』などに用例があり、古典から現代まで、いずれも架空の花、すなわち前記の3000年に一度だけ咲く花として用いられています。先に架空の花の名として流通し、後に実在の植物名に用いられたからです。
2010年、中国江西省九江市廬山区の民家で18輪が咲いたと報じられました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出典：Wikipedia