フレッシュさと熟成感を併せ持つ力強いワイン自由な発想のもとシェリー酒の醸造で使われるソレラシステムで造るワイン。フレッシュさと熟成感の両方をバランスよく表現しつつも力強い味わいです。グルナッシュの典型的な特徴が詰まった1本。造るのは500年の歴史を有するジゴンダスのトップ生産者シャトー・ド・サン・コム。15代目当主ルイ・バリュオールの天才的なワイン造りは全世界にその名を轟かせて、今やローヌを代表する生産者となっています。畑の生態系を守り健全なブドウを育てることを重視し、自社畑では先代から受け継ぐ有機栽培を行い、ビオディナミ農法も取り入れています。 | |
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産 地 | フランス・コート・デュ・ローヌ |
ぶどう品種 | グルナッシュ |
飲み頃温度 | 15 |
味わい | ミディアムボディ |
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