創業は明治25年（1892年）。近江商人を祖とする仲野家は当初飴店を営み、慶応元年（1865年）に酒造業を始めたとされます。 「山田錦」と「雄町」の血統を受け継ぐ、「愛山」は大粒で心白（米の中心部のデンプン質）が大きい反面、栽培が非常に難しく幻の酒米と言われています。出羽桜でも、年にタンク１本と限られた生産量ですが、大切に醸したその酒は米の甘味と旨味に溢れ、飲み込んだ後も豊かな余韻が続きます。受賞歴
「吟醸酒ファンで出羽桜を知らぬものはいない」というほど有名な蔵元ですが、知名度だけでなく鑑評会や各種コンクールでも多くの栄冠に輝き、安定した成績を収めています。山形から世界へ。常に新しい挑戦を試みる、山形を代表する酒蔵です。
2016年 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 山形トロフィー
2014年 SAKE COMPETITION 純米大吟醸部門 ３位
2013年 全米日本酒歓評会 準グランプリ
2011年 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 金賞
2010年 純米酒大賞 大賞
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