美しい三陸で育った新鮮な魚介を使い、旨味の強い 上質な昆布だしが味わえる茶漬けに仕立てました。
温かいご飯の上に具をのせ、お湯を注ぐだけの手軽 で贅沢な一杯をおたのしみいただけます。
<セット内容>
三陸 焼き穴子茶漬け
三陸 ほたて茶漬け
三陸 銀鮭茶漬け
三陸 さば茶漬け
三陸 焼き穴子茶漬け
国内で漁獲されるものの中でも、良質なことで知られる活あなごを蒲焼に。引き締まった身はふっくらと厚く、食感もよく、脂がのっています。オーブンで香ばしく焼き、甘じょっぱい醤油だれにくぐらせました。三陸 ほたて茶漬け
三陸のリアス式海岸で育まれる、味が濃く、甘みも強いほたて。その旨みを生かすため、さっと短時間ゆがいておいしさを封じ込めました。まるでお刺身のような、ぷりぷりとした食感です。三陸 銀鮭茶漬け
女川は、栄養豊富な環境で養殖する鮭の名産地でもあります。甘みがあり、良質な脂がのった素材を引き立てるため、必要最小限の塩と水に漬け、皮目はぱりっと香ばしく。短時間でふっくらと焼きあげました。三陸 さば茶漬け
すばらしい漁場である三陸金華山沖で水揚げした中でも、とくに脂がのる12月~2月のさばを使用。必要最小限の塩と水に漬け、皮目はぱりっと香ばしく。短時間でふっくらと焼きあげました。
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