シップスミス社
ウエストロンドン・ハマースミスのウイスキー評論家の故マイケル・ジャクソン氏のオフィス跡地に2009年に創業したクラフト蒸留所です。
ロンドンドライジンをはじめ、こだわりのアイテムをスモールバッチで生産しています。
シップスミスの一番の特徴は、銅製の超小型の蒸留器を使用し、200本ほどのスモールバッチでスピリッツを生産している点で、ロンドンで銅製の蒸留器が稼動したのは1820年以来です。
良質なスピリッツに負けないように厳選した10種類のボタニカルを世界中から集めて造られています。
現在、流通しているジンの中でも突出してドライな味わいです。
【使用ボタニカル】
ジュニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカ、リコリス、オリス、アーモンド、桂皮、シナモン、オレンジピール、レモンピール
*カクテルレシピ*
＜リアル・ドライマティーニ＞
・シップスミス・ジン：1グラス
・ドライベルモット：1ダッシュ
上記をミキシンググラスに入れステア。
カクテルグラスに静かに注ぎ、レモンピールを絞り、ブラックオリーブを沈めます。
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